Con el objetivo de fortalecer los conocimientos del personal y garantizar mejores condiciones sanitarias en el procesamiento de productos cárnicos, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS) impartió una serie de capacitaciones a trabajadores del Rastro Municipal y personal de otros rastros de la región. Las actividades se llevaron a cabo en las instalaciones de Industrialización Agropecuaria, donde se abordaron temas relacionados con la legalidad del ganado, las buenas prácticas de manufactura y bienestar animal en rastros, además de la situación actual con el gusano barrenador del…
Leer másCapacita COESPRIS a personal del Rastro Municipal.
